Biscuits raisins et graines de tournesol

Pour une quinzaine de biscuits:

130 g farine

20 g poudre d'amande

70 g beurre

50 g sucre ou sucre de canne

1 œuf

30 g graines de tournesol

30 g raisins secs

Mélanger farine et poudre d'amande avec le beurre froid jusqu'à ce que le beurre soit bien incorporé.

Ajouter le sel, le sucre et l’œuf.

Finir avec les graines et les raisins.

Rouler la pâte en boudin dans du film, environ 3-4 cm de diamètre.

Mettre au frais 1h minimum.

Détailler des rondelles d'1 cm max, disposer sur une plaque en quinconce.

Cuire 18 min à 180°C